Bắp bò hấp bia – bắp bò hấp dứa

1. Cách làm món bắp bò hấp bia

Nếu đã từng nếm thử món tôm hấp bia thì bạn không nên bỏ qua món bắp bò hấp bia này, vị ngon và thơm của bia và bắp bò khi kết hợp tạo ra một sức hút không thể diễn tả được.

Cách làm

Bước 1:

– Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch lại rồi đập dập.

– Bắp bò rửa sạch.

Bước 2:

– Đun sôi một nồi nước, cho thêm gừng đập dập và bắp bò vào luộc chung khoảng 5 phút, sau đó bạn vớt ra xả nước lạnh, để thịt nguội bạn cắt thành những lát dày khoảng 4cm là vừa.

Bước 3:

– Cho vào nồi một ít dầu ôliu, vặn lửa vừa rồi bạn xào bắp bò khoảng 5 phút.

– Tiếo đó bạn cho bia và nước ép nho vào nấu sôi lên, nếu có bọt thì hớt bỏ hết bọt, sau đó bạn hầm trong khoảng 1 tiếng.

– Tiếp theo bạn nêm thêm đường và muối vào, hầm tiếp cho đến khi cạn nước, chỉ còn lại một ít sền sệt. Bạn cho tiêu và nước tương vào, trộn thật đều với thịt bò, tắt bếp.

Bước 4:

– Dọn bắp bò ra dĩa, trang trí thêm một ít lá tía tô cho đẹp mắt, món này chấm với muối tiêu, dùng nóng rất ngon.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bò hấp bia!