Bắp cải là một loại rau của mùa đông. Vào mùa này, bắp cải đã được bày bán rất nhiều trên thị trường. Các chị em có thể thưởng thức loại rau này trong bất cứ bữa ăn nào vì bắp cải có rất nhiều lợi ích sức khỏe tốt.
1. Giảm hiện tượng căng tức và đau ngực
Bắp cải làm giảm hiện tượng ngực căng tức và đau ngực ở phụ nữ thời kỳ cho con bú. Lá bắp cải có hiệu quả tượng tự như loại gel lạnh làm giảm đau và sưng.
Để làm giảm hiện tượng căng tức và đau thời kỳ cho con bú, các mẹ có thể rửa sạch bắp cải, tách bỏ những gân lớn, và áp lá bắp cải vào ngực trong khoảng 25 phút. Lặp đi lặp lại các bước từ 1-4 lần một ngày trong khoảng 1 – 2 ngày.
2. Phòng ung thư
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tất cả các loại rau cải đều có tác dụng phòng chống ung thư, trong đó rau bắp cải nổi trội hơn cả. Song trong bắp cải chứa một lượng chất goitrin, chất này có tác dụng chống ô-xy hóa nhưng không tốt đối với rối loạn tuyến giáp hoặc bướu cổ vì thế, với những người này nên hạn chế ăn rau bắp cải.
3. Phòng tiểu đường và béo phì
Các chất trong bắp cải có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và giảm đường huyết, vì thế có tác dụng phòng bị tiểu đường tuýp 2. Mặt khác, rau bắp cải có tác dụng ngăn chặn glucid chuyển hóa thành lipid (chất béo) là một trong những nguyên nhân gây tăng cân, béo phì.
4. Điều trị và ngăn ngừa một số bệnh dạ dày
Uống nước ép cải bắp sẽ làm giảm chứng viêm loét dạ dày.
Băp cải đã được sử dụng để điều trị viêm loét dạ dày và các vấn đề liên quan đến sự mất cân bằng trong hệ thống tiêu hóa. Bắp cải được dùng để làm giảm đau dạ dày, viêm loét dạ dày, dư thừa axit trong dạ dày và hội chứng Roemheld.
Bắp cải cũng được sử dụng để chữa trị bệnh hen suyễn, ngăn ngừa bệnh loãng xương, cũng như ung thư vú, phổi, đại tràng...
5. Chống viêm và giảm đau
Giống như thuốc, bắp cải không chỉ có thể làm giảm các triệu chứng đau khớp mà còn có thể ngăn ngừa và điều trị đau họng do cúm. Do đó những bệnh nhân bị viêm khớp thường có thể ăn bắp cải. Đồng thời, để ngăn chặn sự viêm cổ họng do cúm, bạn có thể ăn bắp cải nhiều hơn.
6. Giảm cân
Bắp cải giàu vitamin C. Hàm lượng của vitamin C chứa trong 200 gam bắp cải là gấp hai lần vitamin C chứa trong cam. Ngoài ra, bắp cải cũng cung cấp một số nhất định chất chống oxy hóa, có thể bảo vệ giúp giảm cân.
Hàm lượng vitamin C trong bắp cải hỗ trợ giảm cân.
Bắp cải chứa nhiều nước và rất tốt khi hỗ trợ giảm cân. Người béo có thể uống nước ép bắp cải hoặc ăn bắp cải trong món salad. Acid Tartronnic trong bắp cải giúp chuyển đổi lượng đường dư thừa và chất béo trong cơ thể, hỗ trợ cho việc giảm cân.
7. Ngăn chặn nguy cơ đục thủy tinh thể
Trong bắp cải cũng chứa nhiều beta-carotene, loại chất chống lại sự thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác và ngăn chặn đục thủy tinh thể. Vì vậy, bổ sung bắp cải vào chế độ ăn là cách để bạn chăm sóc đôi mắt.
8. Chữa táo bón
Ngoài ra với người đang bị táo bón có thể bổ sung rau bắp cải vào chế độ ăn hàng ngày. Vì bắp cải rất nhiều chất xơ, một loại chất đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa, trị chứng táo bón hiệu quả.
9. Giúp giải độc
Ăn bắp cải có thể giải độc hiệu quả.
Rất nhiều người chọn bắp cải là thực phẩm cho chế độ ăn kiêng, bởi vì bắp cải làm sạch và giải độc cơ thể. Điều này khiến cho bắp cải là một loại thực phẩm bổ dưỡng với bất cứ chế độ ăn nào.
Bắp cải giàu vitamin C, người ta tin rằng bắp cải chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn cam. Bắp cải tốt cho sức khỏe, nó giải độc hiệu quả.
10. Cải thiện tinh thần
Trong bắp cải có chứa tryptophan, một thành phần của protein. Thành phần hóa học có thể làm dịu các dây thần kinh và thúc đẩy việc sản xuất serotonin, đó là một loại hoóc môn hạnh phúc. Ngoài ra, cũng chứa selen không chỉ là nguyên tố vi lượng mà còn có tác dụng cải thiện cảm xúc của con người.
Bắp cải là loại thực phâm rất tốt cho sức khỏe.
Minh Châu (Tổng hợp)
Nguồn: Gia đình Việt Nam
Video xem nhiều: