Bữa trưa
Sự
chuyển hóa năng lượng vào buổi trưa không tốt như buổi sáng, bạn không nên tiếp tục duy trì mức dinh dưỡng của thực đơn buổi sáng. Buổi trưa hãy chú trọng bữa ăn với nhiều
lòng trắng trứng, vitamin, nhiệt lượng thấp đi. Hãy kiên trì chế độ “ba thấp, ba cao” cho
bữa trưa.
Ba thấp là dầu thấp, bổ thấp, đường thấp. Dầu thấp là ăn ít đồ có dầu hoặc không ăn dầu. Bổ thấp là cố gắng ăn
đồ ăn nhạt, thô cho dạ dầy dễ tiêu hóa. Đường thấp là không ăn đường, cố gắng khống chế các món có lượng đường cao như: kem, bánh gatô…
Ba cao là lòng trắng trứng cao, vitamin cao, axit amin cao là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho toàn bộ cơ thể. Bình thường trong
thức ăn có tới 30% lượng axit amin, nhưng đối với người giảm béo, có thể có tới 60% axit amin. Nhưng chủ yếu là nguồn cung cấp từ thực vật như các loại đậu. Vitamin có thể làm chậm quá trình lão hóa của tế bào da, nguồn vitamin chủ yếu là từ rau cỏ và hoa quả. Vitamin cũng có thể giúp quá trình co bóp thức ăn trong ruột, có tác dụng tiêu độc bảo vệ làn da mịn màng.