Bí Quyết Làm Món Gỏi Mực Rong Biển Cực Ngon

0
Gỏi luôn là sự lựa chọn vào mùa hè, các món gỏi đều có điểm chung là nhiều rau, ăn rất mát, cung cấp nhiều vitamin cho cơ thể, mà lại không ngấy với nước chấm chua ngọt tự pha chế, thì món gỏi quả thực tuyệt vời, các món gỏi đều dùng chủ yếu để nhắm bia rai lai rất ngon, đảm bảo càng ăn càng ghiền cho xem. Bạn hãy liệt kê món gỏi vào thực đơn của gia đình bạn nhé để đổi khẩu vị làm cho bữa ăn thêm phần phong phú hơn. Mực là mọt trong những nguyên liệu được dùng làm gỏi rất ngon, các món gỏi mực khác như: gỏi mực táo xanh, gỏi mực chua cay, gỏi mực Thái… Và gỏi mực rong biển chua cay là món khai rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hay khi có khách đến chơi. Được làm từ những con mực tươi sống lựa chọn kỹ càng nhất đem lại hương vị thơm ngon dòn dai hấp dẫn. Chua chua, ngọt ngọt, thơm ngon, hấp dẫn và đầy ắp các loại rau là đặc trưng luôn khiến các món gỏi mực trở thành món ăn khai vị trong các bữa tiệc và là tâm điểm chọn món của các nhà hàng, rất thích hợp cho các bạn thưởng thức vào những ngày nóng bức hay nhâm nhi trên bàn nhậu. Hãy cùng webnauan làm món gỏi mực rong biển thơm ngon đúng điệu này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
 - 1 con mực lá tầm 300 gr
 - 1 củ cà rốt
 - 1 trái dưa leo
 - 3-4 nhánh cần tây
 - 50 gr rong biển
 - 2 muỗng canh tương ớt
 - 1 củ gừng nhỏ
 - 1 củ hành tây
 - Rau răm, ngò gai
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
Mực làm sạch, lột bỏ lớp da ngoài, cắt bỏ mắt. Sau đó khía vẩy rồng. Khi khía mực bạn lưu ý nghiêng dao một chút sẽ làm miếng mực khi trụng các cánh sẽ bung ra nhiều và đẹp hơn. 
 


Bước 2:
Tiếp theo, bạn ngâm rong biển cho mềm, vớt ra để thật ráo để rong biển mềm ra , khi ăn món gỏi có rong biển góp phần gúp chúng ta đỡ ngán hơn.
 


Bước 3:
Sau đó, bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho chút bột nêm, đường, gừng, rồi cho mực vào luộc thật nhanh để mực nở ra và săn lại, đồng thời khử bớt mùi tanh của mực, vớt ra ngay. Không đảo mực trong khi luộc.
 


Bước 4:
Tiếp đến bạn cho mấy viên đá vào cho mực nhanh nguội và giòn khi ăn sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.
 


Bước 5:
Hành tây bạn cắt thành hình khoanh mỏng, cho vào tủ đông đá để hành không bị hăng mà vẫn giữ được độ giòn.
 


Bước 6:
Cần tây thi chẻ thành từng sợi nhỏ. Dưa leo bạn bỏ ruột, cắt thành từng khoanh nhỏ sao cho vừa ăn, làm cho món gỏi trông màu sawcsbawts mắt hơn rất nhiều.
 

 

Bước 7:
Tiếp đến cà rốt thì bạn bào sợi ngâm với 2 muỗng cà phê đường. Rau răm, ngò gai cắt nhỏ. Gừng cắt sợi nhuyễn.
 


Bước 8:
Sau đó, bạn chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước mắm ngon + 1 muỗng canh nước sôi để nguội + 1 muỗng canh nước cốt chanh + 2 muỗng canh tương ớt (loại ăn phở)
 


Bước 9:
Cuối cùng thì trộn các nguyên liệu ở trên với nhau. Thêm hành phi và tỏi rang vàng cho thêm phần đậm đà. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
 


Ăn kèm với bánh phồng tôm thì ngon tuyệt cú mèo luôn đấy nhé !
 

 
Gỏi mực rong biển là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi, rong biển cùng những nguyên liệu được chuẩn bị sẵn tạo nên một món ăn ngon không thể chối từ, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen ngon cho xem, hãy thử trổ tài khéo tay của bạn làm món gỏi này để chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với gỏi mực rong biển này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]