Nguyên liệu chuẩn bị:
Rong biển tươi
Đậu hũ non
Nấm tươi (tùy thích)
Tôm khô
Gừng lát
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.
Rong biển
rửa sạch, ngâm ngập nước trong 30 phút cho nở hết, cắt miếng vừa ăn. Nhớ rửa sạch cát kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé!
Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát.
Tôm khô rửa sạch, cho ra bát để riêng.
Bước 2:
Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột
gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp.
Bước 3:
Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào.
Bước 4:
Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển gây mất thẩm mĩ cho món ăn.
Bước 5:
Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Các bạn có thể nếm canh lại một lần nữa và cho thêm muối hoặc nước tương nếu cảm thấy canh chưa vừa miệng, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng
Múc canh ra tô. Vậy là bạn đã có một tô canh nấm rong biển ngon đúng điệu rồi. Cách nấu canh nấm rong biển cực kỳ đơn giản này có thể thay thế cho canh rau hàng ngày của các bà nội trợ. Thỉnh thoảng đổi món cho gia đình nào.
Webnauan Chúc các bạn thành công với món canh nấm rong biển cho những ngày hè oi bức nhé !