Nguyên liệu chuẩn bị:
- 6 con tôm
- 1 bát cơm
- 10g vừng đen, 5g muối, 5g hạt tiêu trắng
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Muốn làm món cơm rang tôm, bước đầu tiên, bạn rửa sạch, tôm rồi
bóc vỏ thái chỉ. Còn hành tây bóc vỏ băm nhỏ, cần tây cũng rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2:
Bây giờ, bạn tách riêng
lòng đỏ và
lòng trắng trứng để ra 2 bát khác nhau. Sau đó, cho hạt tiêu, rượu nấu ăn, muối, tinh bột ngô vào bát chứa lòng trắng trứng rồi đánh đều.
Bước 3:
Bước tiếp theo, bạn nhúng tôm vào lòng trắng trứng rồi đun sôi 1 nồi nước. Sau đó nhúng tôm vào nước sôi.
Bước 4:
Giờ bạn cho dầu vào chảo, rồi cho hành tây, cần tây xào thơm thì cho cơm và muối vào đảo đều. Bây giờ, bạn cho thêm tôm và lòng đỏ trứng vào đảo đến khi cơm săn lại. Cuối cùng là rắc vừng đen lên là xong.
Giờ thì bạn chỉ cần múc cơm rang ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món cơm rang tôm thơm lừng với vị béo của trứng, vị thơm của vừng đen kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ giúp bạn có bữa sáng thật ngon miệng và hấp dẫn.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm rang tôm này nhé !