Nguyên liệu:
- Nếp cái hoa vàng: 400 g
- Đỗ đen: 150 g
- Dừa nạo sợi: 100 g
- Muối: 1 ít
- Muối vừng: Tùy khẩu vị
Cách làm:
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm qua đêm cho gạo mềm.
Bước 2: Đỗ đen ngâm nước khoảng 3-4 tiếng, rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc sơ rồi đổ phần nước đó đi. Tiếp tục cho đỗ vào đun sôi khoảng 5 phút.
Bước 3: Trộn đều gạo với đỗ đen cùng một chút muối rồi cho vào xửng nấu tới khi hạt gạo dẻo, hạt đỗ mềm, bở. Khi thấy sôi chín cho thêm dừa nạo vào rồi trộn đều.
Bước 4: Xôi đỗ đen chín xới ra bát rắc thêm ít vừng ăn kèm.
Chúc chị em sẽ thành công với bữa sáng ngon tuyệt từ xôi đỗ đen!
Hãy thử một lần nếm thử món xôi hấp trứng, xá xíu lạ miệng này đảm bảo bạn sẽ thích thú.
Bạn đã bao giờ được thử món xôi vị hấp dẫn của vùng sông nước Cửu Long chưa?
Món ăn đơn giản, dễ làm lại rất ngon mệng, chị em hãy thử nhé!