Những thực phẩm giúp bổ máu
Gan
Theo Trí thức trẻ, với những người không ăn chay thì ăn gan là một cách tuyệt vời để tăng hàm lượng sắt trong cơ thể. Trong 100gr gan gà chứa 9mg sắt. Gan bò không những cũng là một nguồn chứa nhiều sắt như gan các loại động vật khác mà còn chứa ít calo và cholesterol nên rất thích hợp với những người không muốn tăng cân.
Thịt bò
Trong 85mg thịt bò cung cấp 2,1mg sắt. Vì vậy, có thể nói, thịt bò cũng là nguồn cung cấp chất sắt phong phú, giúp cải thiện lượng hemoglobin cho cơ thể. Nếu chọn thịt bò, bạn nên chọn thăn bò vì nó còn chứa ít chất béo nhất, giúp bạn tránh tăng cân.
Ức gà
Ức gà là bộ phận chứa nhiều chất sắt nhất so với các thành phần khác của thịt gà. Khoảng 100gr ức gà cung cấp 0,7mg sắt. Tủy, xương, gan và thịt gà cũng giúp tăng cường hemoglobin cho cơ thể.
Cá hồi
Cá hồi được coi là một loại siêu thực phẩm vì có hàm lượng axit béo omega-3 rất phong phú. Omega-3 có tác thể giúp ngăn ngừa cục máu đông và giảm nguy cơ đột quỵ, các bệnh tim mạch, huyết áp...
Thế nhưng, cá hồi cũng là một nguồn cung cấp sắt, trong 100mg cá hồi chứa 0,7mg sắt. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua loại thực phẩm vô cùng có lợi cho sức khỏe này.
(Ảnh minh họa)
Khoai tây
Mặc dù nhiều người vẫn không thích món khoai tây vì cho rằng ăn nhiều có thể gây ung thư nhưng không thể phủ nhận một điều rằng, ăn khoai tây còn giúp bổ sung sắt cho cơ thể. Thực tế, khoai tây chiên rán mới là "thủ phạm" có tác hại nhiều đến sức khỏe vì nó chứa nhiều chất béo bão hòa từ dầu. Để khắc phục điều này, bạn không nên ăn nhiều khoai tây rán mà thay vào đó là các món khoai tây chế biến theo cách khác vì 100gr khoai tây chứa tới 3,2mg sắt.
Những món ăn bổ máu dễ làm
Bài 1: Thịt bò xào hoa lý
Nguyên liệu: Thịt bò 50g, hoa lý 100g, gia vị đủ dùng.
Chế biến: Cũng theo Sức khỏe cộng đồng, thịt bò rửa sạch, ướp gia vị vừa đủ. Hoa lý rửa sạch. Cho dầu lên chảo, xào tái thịt bò sau đó cho hoa lý lên đảo đều. Khi chín nêm gia vị vừa ăn là được. Dùng với cơm trong các bữa ăn hằng ngày.
Bài 2: Cháo lươn đậu xanh
Nguyên liệu: Thịt lươn 100g, gạo nếp 100g, đậu xanh 50g, gia vị vừa đủ.
Chế biến: Cho gạp vào nồi nấu nhừ. Thịt lươn ướp gia vị, cho vào chảo xào chín. Sau khi cháo nhừ thì cho lươn đã xào chín vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi ăn có thể cho rau màu vào để tăng mùi vị.
Bài 3: Gà hầm tam thất
Nguyên liệu: Thịt gà 150g, tam thất 10g, gừng tươi 10g.
Chế biến: Thịt gà chặt miếng nhỏ, tam thất thái mỏng, gừng giã nát. Tất cả cho vào bát to, đổ đủ nước, đậy kín miệng rồi đem hấp cách thuỷ trong hai giờ. Nêm đủ gia vị, chia ăn vài lần trong ngày.
| Tham khảo thuốc: Vitamin B9 Việc bổ sung acid folic phải được thực hiện dưới sự theo dõi chặt chẽ của các bác sĩ trong điều trị thiếu máu ác tính nguyên hồng cầu khổng lồ. Vì triệu chứng thiếu acid folic dễ che lấp triệu chứng thiếu hụt B12 nên thường người ta dùng B12 trước để điều trị thiếu máu ác tính, nếu không hiệu quả sẽ chuyển sang dùng acid folic. |
Tú Liên
Theo GĐVN