Bữa trưa: Bò nướng xốt lá thơm
150g thịt bò
100g khoai tây
80g nước xốt thịt
10g kem tươi
15g bơ
5ml rượu vang đỏ
3g lá quế tây cắt nhỏ
3g ngò tây cắt nhỏ
Muối và tiêu xay.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, nêm muối, tiêuvà bơ vào cho vừa ăn.
Thịt bò ướp muối, tiêu vừa ăn, đem chiên vàng hai mặt với bơ cho thơm, khử qua rượu vang đỏ rồi cho vào lò nướng khoảng 8 phút.
Đun sôi nước xốt thịt, cho kem tươi, quế tây, ngò tây vào khuấy đều khoảng 2 phút nữa. Dọn thịt bò lên đĩa, rưới xốt lên mặt. Dùng nóng.