Thời gian luộc bánh cần đủ để bánh không bị lại gạo
Muốn gói bánh chưng ngon để không bị lại gạo là cần luộc bánh đủ thời gian. Nếu bạn luộc bánh chưng chưa đủ thời gian, bánh chưng sẽ rất dễ bị lại gạo sau này. Thời gian lý tưởng để luộc bánh chưng là từ 10 - 12h, đặc biệt trong khi luộc, lửa bạn phải để to đều, không để lửa lúc nhỏ, lúc đượm.
Ngoài ra, bạn cần chú ý, nước để châm thêm khi luộc bánh chưng lúc nào cũng phải là nước sôi, không đổ nước lạnh vào khi tiếp nước cho nồi bánh chưng. Chình vì vậy, nhiều gia đình khi luộc bánh chưng luôn luôn có thêm một bếp lửa hồng bên cạnh để đun nước sôi, tiếp nước đều đặn cho nồi luộc bánh.
>>> Xem ngay:
Để bánh chưng không lại gạo, bạn cũng nên luộc thời gian vừa phải nữa.