Cách làm bánh nhúng ngon, giòn tan mang tuổi thơ trở về

Để thực hiện cách làm bánh nhúng ngon  này, đầu tiên bạn dùng một chiếc âu trộn bột lớn rồi cho bột gạo , bột mì , muối và đường trắng vào. Tiếp theo, bạn hòa tan nước trắng, trứng và nước cốt dừa rồi đổ khoảng 1/3 hỗn hợp nước này vào bột. Bạn tiến hành khuấy đến khi bột hết vón cục thì thôi. Bột mịn thì bạn cho nốt số nước còn lại vào rồi quấy đều. Sau đó, cho bột nghỉ khoảng 15 đến 20 phút nhé.

Chú ý: Nếu bột vẫn bị vón cục thì bạn dùng rây để lọc qua cho bột mịn nhé.

Chuẩn bị chảo nhiều dầu, nóng già, lửa vừa. Nhúng khuôn vào chảo dầu cho nóng.

Lấy khuôn vẫy cho bớt dầu, nhúng vào hỗn hợp bột (đừng để khuôn nóng quá , vì lúc đó nhúng khuôn vào bột, bột sẽ chín và rơi ra, bạn cũng đừng nhúng bột dính đầy khuôn vì làm thế khiến sau này bánh sẽ không gỡ ra được...).

Thả khuôn đã nhúng bánh vào chảo dầu chiên 1 phút, gỡ bánh ra chiên tiếp cho vàng giòn cả hai mặt.

Vớt bánh ra để nguội cho ráo dầu.

Khi bánh nguội, bạn có thể cất bánh trong hộp kín để dành ăn dần là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh nhúng ngon này rồi.