Làm phần crepe
- Bạn đánh tan trứng với sữa rồi cho thêm đường vào. Tiến hành rây bột từ từ vào bát, thêm bơ và rây lại hỗn hợp sau cùng đến khi không còn lợn cợn và trở nên thật mịn.
- Bạn làm nóng chiếc chảo chống dính, lấy một miếng khăn giấy thấm dầu rồi quét lên bề mặt chảo. Bạn đổ một lớp bột mỏng lên chảo, cho đến khi nhìn thấy bột cứng lại thì bạn lật nhanh sang mặt kia để 2 mắt chín đều và không có mùi khét nhé.
- Bạn đổ 1 miếng cuối cùng bằng chiếc chảo to hơn hoặc chảo đang sử dụng để tạo ra một miếng crepe to bao phủ toàn bộ bánh.
- Bạn cho bánh chín ra một chiếc đĩa có sẵn giấy thấm dầu rồi mới tiến hành ráp bánh.
