Cách làm bánh quy chanh thơm mát, hấp dẫn tặng bạn bè

Để thực hiện cách làm bánh quy chanh, đầu tiên bạn tiến hành trộn bột mỳ, baking soda, muối và kem tartar lại với nhau. Sử dụng máy đánh bột để đánh cho đường và bơ nhuyễn ra như kem. Bạn bỏ thêm vỏ chanh, nước chanh, trứng, nước hạnh nhân vào rồi đánh cho đều với bột.

Sau khi hỗn hợp đã được trộn đều, bạn lấy dao xắt bột ra thành 4 phần to. Tiếp đó, bạn lại xắt mỗi phần ra làm 8 miếng nhỏ hơn. Dùng tay vê các sợi đã cắt thành dạng đũa dài, bạn khéo léo nối hai đầu với nhau để tạo hình hình tròn nha.

Bạn cho bánh vào lò để nướng trong thời gian khoảng 9 đến 12 phút hoặc đến khi bánh có màu vàng nhẹ, bắt mắt thì mang bánh ra ngoài.

Thực hiện làm lớp kem trên bánh quy: Bạn cho 1,5 chén bột mỳ, 2-3 thìa nước cốt chanh, 1 thìa bơ mềm vầ đường vào cùng với nhau rồi đánh đều lên.

Sau đó, bạn cho vào túi ziplock một nửa hỗn hợp kem, cắt một đầu để có thể phụt kem trang trí cho bánh. Bạn từ từ vẽ những đường sọc chéo bắt mắt lên trên bánh.

Đối với hỗn hợp kem còn lại, bạn cho 1 giọt màu thực phẩm chanh vào, trộn đều lên. Khi này, hỗn hợp sẽ có màu vàng tươi tắn. Bạn dùng phần kem này để phụt trang trí những đường kẻ sọc đan xen với đường kẻ sọc trắng cho bánh.

Cuối cùng, bạn đợi khoảng 1 tiếng để kem chính chặt vào bánh là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy chanh rồi đó.