Cách làm bánh muffin chocolate mềm thơm cực hấp dẫn

Cách làm bánh muffin chocolate vừa nhanh vừa đơn giản. Học cách làm muffin chocolate mềm thơm ngon mê mẩn cùng Lamsao để đãi cả nhà trong bữa lót dạ nhé!

15.5753

Nguyên liệu

150g bột mỳ đa dụng

1.5 muỗng cà phê bột nở - baking powder

85g đường

1/4 muỗng cafe muối

25g chocolate đen + 10ml sữa tươi

1 quả trứng gà đánh tan ở nhiệt độ phòng

90ml sữa tươi

1 muỗng canh cà phê đen đã pha - khoảng 15ml

45g dầu ăn

1

Đầu tiên, bạn tiến hành rây bột mỳ, bột nở, muối và đường vào một chiếc âu trộn rồi thực hiện trộn đều.

2

Bạn cho chocolate cùng 10ml sữa tươi vào lò vi sóng rồi quay trong thời gian 20 giấy cho mềm, khuấy cho tan hết nha. Trong trường hợp không có lò vi sóng, bạn có thể dùng phương pháp chưng cách thủy.

3

Tiếp đó, bạn trộn chocolate với cà phê và sữa tươi rồi khấy cho đều.

Bạn cho thêm trứng. Thêm dầu ăn và cũng khấy đều lên.

4

Bạn cho hỗn hợp chocolate cà phê vào hỗn hợp bột thật nhanh và dứt khoát để không còn bột khô bám ở đáy và thành âu nha. Một chú ý nhỏ, việc trộn bột càng ít sẽ càng tốt đối với bánh muffin chocolate.

5

Thực hiện việc chia bột vào các khuôn, chỉ nên đổ bột đầy tối đa khoảng 2/3-3/4 khuôn vì khi nướng bánh sẽ nở lớn hơn đấy.

6

Bạn tiến hành nướng bánh trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Muốn biết bánh chín hay không thì bạn lấy một que tắm cắm vào giữa bánh rồi rút lên, nếu thấy que sạch khô tức là bánh đã chín rồi đó. Bạn lấy bánh ra ngoài và để nguội nhé.

Thành phẩm

Gian bếp nhỏ của bạn sẽ thơm lừng mùi thơm của những chiếc bánh muffin chocolate ngon tuyệt hảo. Bánh muffin chocolate có màu nâu vàng cực hấp dẫn sẽ khiến gia đình bạn muốn thưởng thức ngay. Bánh muffin chocolate có thể để được từ 2 đến 3 ngày nếu bạn bảo quản trong hộp kín đó. Trong trường hợp, bạn để bánh trong tủ lạnh thì trước khi ăn bạn có thể quay bánh khoảng 20-30 giây trong lò vi sóng nhé.

Bữa lót dạ của cả nhà thật đầm ấm và ngon miệng với những chiếc bánh ngọt ngào, mềm, ẩm và thơm lừng mùi café. Vậy còn chờ đợi gì mà không bắt tay với cách làm bánh muffin socola này nhỉ? Bạn cũng có thể chia sẻ công thức làm bánh muffin thú vị này cho mọi người nữa đấy!