Cá chay chiên bơ
Cách làm cá chay chiên bơ
Để thực hiện cách làm cá chay chiên bơ đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cá chay chiên bơ như sau:
Nguyên liệu làm cá chay chiên bơ
- Cá đen thuần chay: 2 con
- Tương: 50g
- Dứa: 1 quả
- Xốt cà chua: 3 thìa
- Đường: 3 thìa
- Ớt băm: 1 thìa
- Dưa leo: 3 quả
- Đậu phộng: 1/2 bát
- Bơ: 4 thìa
- Bột nêm nấm: 1 thìa
- Bùn khô: 1 gói
- Bánh tráng: 1 gói
- Xà lách: 1 cây
- Các loại rau thơm
Nguyên liệu làm cá chay chiên bơ
Hướng dẫn làm cá chay chiên bơ
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm cá chay chiên bơ như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:
- Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi băm nhỏ, không nên băm quá nhuyễn.
- Đậu phộng rang thơm và xát bỏ vỏ rồi giã nhỏ.
- Xà lách và các loại rau thơm nhặt và rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 2: Luộc bún mềm:
– Đặt nồi nước lên bếp đun cho nước sôi, thả bún vào luộc. Luộc đến khi bún vừa mềm thì tắt bếp, để nồi trên bếp tầm 5 phút rồi đổ bún ra rổ, xả lại nước ấm rồi để ráo.
Bước 3: Trộn nguyên liệu:
– Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm cá chay chiên bơcho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cùng với tương vào bát. Trộn đều, nêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Chiên cá chay với bơ:
– Dùng dao khứa các lát mỏng ở 2 bên mặt cá.
– Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào đun nóng, cho cá thuần chay vào chiên vàng. Trong quá trình chiên, cho bột nêm vị nấm vào để cá thuần chay sẽ ngấm gia vị và đậm đà, ngon hơn.
Bước 5: Cuốn bánh tráng:
– Nhúng bánh tráng vào nước cho ướt rồi trải ra đĩa, đặt nửa lá xà lách lên bánh tráng, cho ít bún, rau và cá thuần chay chiên lên trên.
– Cuộn tròn lại rồi thưởng thức món cá chay chiên bơ với nước tương.
Tham khảo thêm:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong hướng dẫn cách làm cá chay chiên bơ thơm ngon, cực hấp dẫn rồi đó. Chúc các bạn thành công và ngày càng học được nhiều món ăn ngon cùng cachlam9.com nhé.
Bài viết liên quan