Cách làm Cari Bò Khoai Tây lạ miệng cho mùa đông bớt lạnh

Món cà ri bò khoai tây là một món ăn phổ biến, thích hợp để chiêu đãi bạn bè gia đình trong các ngày lễ tiệc tùng thậm chí là trong một bữa cơm gia đình. Không những thế tiết trời se lạnh mà được thưởng thức món cà ri bò cay cay nóng hổi thì thật hấp dẫn. Hôm nay Webnauan sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món cà ri bò khoai tây thơm ngon để các bạn thưởng thức cùng gia đình vào những ngày đông cuối cùng trong năm này nhé.

Nguyên liệu:

- 700g thịt ức bò, thái thành các miếng vừa ăn

- 1 bát cà rốt, cắt thành miếng vừa ăn; ½ củ hành tây đỏ, thái lát; 1 bát lớn khoai tây, cắt thành các miếng vừa ăn; 1 quả ớt xanh, cắt nhỏ; 2 tép tỏi; 100g sốt cà ri vàng

- 240ml nước ấm; 15ml dầu ăn; Muối

- Cơm trắng ăn kèm

- 50ml sữa dừa

Để hầm thịt:

- 1 nhánh hành lá

- 2 lát gừng

Cách làm:

Bước 1: 

Thái thịt thành các miếng nhỏ rồi chần trong nước sôi từ 2-3 phút cho hết chất bẩn.

 

Bước 2: 

Cho thịt bò vào một nồi áp suất, thêm hành lá, gừng thái lát và nước xâm xấp mặt thịt. Hầm trong khoảng 40 phút hoặc 20 phút ở áp suất cao cho bò mềm.

 

Bước 3:

 Rau củ cắt miếng như phần nguyên liệu đã yêu cầu. Đun nóng dầu ăn trên chảo, thêm tỏi vào xào thơm, sau đó cho tất cả các nguyên liệu bên trên vào xào cùng trong 1-2 phút.

 

 

Bước 4: 

Cho thịt bò từ nồi áp suất sang một nồi thường. Đổ nước thịt bò sang, rồi cho tất cả các nguyên liệu vừa được xào vào, đun sôi.

 

Bước 5: 

Thêm sốt cà ri vào, đun nhỏ lửa khoảng  10 phút, nêm nếm, thêm muối cho vừa miệng.

 

Khi khoai tây mềm, cho cà ri bò ra bát, ăn kèm cơm nóng nhé!

 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cà ri bò khoai tây.