Cách làm chả giò tôm thịt giòn rụm

Nguyên liệu:

- 50gr tôm đất nhỏ

- 100gr thịt heo

- Bánh tráng pía loại mềm

- Hành, tỏi, ớt chanh

- Rau sống các loại

Cách làm:

• 1

    Đầu tiền, tụi mình rửa sạch tôm đất bằng nước muối rồi cắt bớt đầu, đuôi và râu tôm nhé.

  

  Ướp tôm với hành tím cắt lát mỏng và muối.

  

• 2

  Thịt băm nhỏ, ướp hành băm, tỏi, tiêu, một ít bột nêm và đường.

  

• 3

  Sau đó, ta trộn thịt và tôm đã thấm gia vị vào chung một bát.

  

• 4

  Bánh tráng trải ra lên mặt phẳng, mình cho ít hỗn hợp ở trên dàn theo đường thẳng.

  Tips: Ta cho vừa phải tôm, thịt thì chả giò sẽ rất ngon, không bị ngấy nhé.

  

  Gấp lại khéo léo ta sẽ được những cuộn tròn trĩnh như thế này.

  

• 5

   Bắc chảo dầu nóng, vặn lửa riu riu, ta thả chả giò nhẹ nhàng vào chiên vàng.

  

• 6

  Tiếp theo, xay hoặc băm ớt, tỏi, đường để pha nước mắm chua ngọt

  

• 7

  Chuẩn bị rau sống ăn kèm

  

  Lấy ra đĩa ăn nóng nhé!

  

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!