1kg ốc nhồi
200g giò sống
20g nấm hươngg, nấm mộc nhĩĩ
1 muỗng vỏ quýt xắt chỉ thật nhỏ
1 muỗng lá gừng non xắt chỉ thật nhỏ
Gia vị, 1-2 trứng vịt
Chả ốc và chả ốc lá lốt là một món ăn Hà thành khiến nhiều người mê mẩn. Với cách làm chả ốc hết sức đơn giản, nguyên liệu tươi ngon, lành với mọi người nên món chả ốc thường xuyên được các chị em trổ tài. Với công thức truyền thống dưới đây, chả ốc vừa giòn, dai dai, sần sật, thơm nức hương thịt ốc hòa quyện đều đặn với thịt, nấm hương... thoang thoảng mùi quýt the mát... Với món ngon như thế này, bạn chắc chắn sẽ bị ấn tượng ngay từ những miếng đầu tiên đấy! Ngoài ra bạn cũng có thể thử làm món ốc xào sả ớt cũng rất ngon đấy!
Chả đậm đà vị ốc, thơm nhẹ mùi gừng, quýt.
Nếu có thắc mắc nào trong quá trình làm món chả ốc, bạn hãy chia sẻ với chúng tôi bằng cách bình luận phía dưới nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công món ngon này!