Cách làm chè bánh lọt nước cốt dừa miền Nam cực hấp dẫn

Để thực hiện cách làm bánh lọt nước cốt dừa, đầu tiên bạn cho đường, lá dứa, muối, nước lạnh và nước cốt dừa lên bếp nấu ở mức lửa nhỏ, đợi đến khi nước cốt dừa hơi sôi và đường tan hết thì bạn tắt bếp đi.

Tiếp theo, bạn bỏ vào nồi cả 3 loại bột, thêm nước lạnh cùng nước lá dứa hòa tan bột. 

Bạn bắc nồi lên bếp rồi tiến hành khuấy đều ở mức lửa nhỏ nha.

Chú ý, bạn phải liên tục khuấy đến khi bột quyện lại thành 1 khối dẻo dẻo thì bạn tắt bếp nhé.

Bạn chuẩn bị một âu nước đá lạnh.

Sau đó, bạn cho bột vào một cái rổ có lỗ to hoặc khuôn ép bánh lọt. Tiến hành ép bánh lọt xuống âu nước đá, bạn cứ tiếp tục làm thế cho đến khi hết phần bột còn lại thì thôi.

Đến khi đã ép hết bánh lọt vào âu đựng nước đá.

Bạn để khoảng 5 phút rồi mới vớt bánh lọt.

Cho bánh lọt vào nồi cốt dừa và trộn đều lên.

Bạn cho bánh lọt nước dừa vào một chiếc bát nhỏ, thêm một vài viên đá nhỏ vào là có thể thưởng thức.