Cách làm chè Huế thập cẩm cực ngon

Huế được biết là địa điểm có nhiều món ăn ngon, nổi tiếng như: bún bò, cơm hến, bánh xèo…trong đó chè thập cẩm là một món ăn ngon mang đậm hương vị riêng của vùng đất này. Bạn có thể tự tay làm món chè Huế thơm ngon ngay tại nhà với cách làm chè thập cẩm dưới đây.

Cách làm chè Huế

Nguyên liệu làm chè Huế

Đậu đỏ: 1 gói (300g)
Đậu xanh: 1 gói
Đậu phộng rang: 1 túi
Bột nếp: 100g
Bột năng: 150g
Dừa rám: 1 quả
Lá dứa tươi: 3 – 5 lá
Đường: 300g
Nước cốt dừa: 1 chai
Sữa tươi: 300m

Hướng dẫn cách làm chè Huế thập cẩm ngon

Bước 1: Đậu đỏ nấu mềm, cho đường vừa ăn rồi để nguội . Đậu xanh nấu chín rồi tán nhuyễn và vo viên nhỏ (để lại một ít để làm chè trôi nước)

Bước 2: Đậu phộng rang để nguyên hạt. Dừa tách lấy cùi bào sợi nhỏ, phần còn lại cắt hạt lựu lăn qua lớp bột năng rồi luộc chín.

Bước 3: Bột nếp nhào vo thành viên nhỏ luộc chín rồi vớt ra để nguội.

Bước 4: Sữa và đường nấu sệt dạng chè đậu xanh . Đánh lỏng chút vanilla vào cho thơm để nguội.

Bước 5: Nấu khoảng nửa cốc lá dứa, cho nước dừa, đường, muối và sữa đặc vào khuấy đều tất cả cho tan rồi cho lên bếp khuấy vừa sôi rồi nhắc ra để nguội.

Với những nguyên liệu có sẵn trên khi ăn các bạn múc từng loại chè vào cốc , khi ăn cho thêm đá vào.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo bài viết: Kinh nghiệm du lịch Huế: Phương tiện, ẩm thực và thăm quan để hiểu rõ hơn về nơi đây bạn nhé.

Từ những nguyên liệu dễ kiếm cùng cách làm chè Huế thập cẩm đơn giản, các bạn dễ dàng có món chè Huế ngon để thưởng thức cùng người thân. Chúc các bạn thành công!