Cách làm chè xoài trân châu ngọt mát y như ngoài hàng

Để thực hiện cách làm chè xoài trân chân, đầu tiên bạn tiến hành ngâm hạt trân châu khô trong nước lạnh khoảng 15 - 20 phút. Tiếp theo, đổ vào nồi 2 bát nước + 1/4 muỗng muối và toàn bộ hạt trân châu vào. Đun nhỏ lửa và khuấy liên tục để hạt trân châu không dính vào nhau. Nấu đến khi hạt trân châu trở nên trong suốt. Tắt bếp.

Sau đó đổ trân châu ra rổ sạch, xối qua nước lạnh để trân châu không dính chùm và để nguội.

Gọt vỏ 2 quả xoài chín. Sau đó, cắt xoài thành hạt lựu rồi cho vào 3/4 xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Phần còn lại giữ nguyên.

Cho vào cốc 1 phần trân châu đã luộc chín, 1 phần xoài xay nhuyễn và thả những hạt lựu xoài đã cắt vào, thêm nước cốt dừa, đá xay là bạn đã hoàn thành xong cách làm chè xoài trân châu rồi.