Cách làm cơm gà đút lò mềm thơm cho bữa tối đầu tuần

Bước đầu tiên bạn cần phải làm đó là rửa sạch đùi gà để ráo hoặc thấm giấy cho khô. Gà để nguyên da sẽ béo hơn. Sau đó ướp gà với mật ong, nước tương, đường và tỏi băm nhuyễn ít nhất 1 tiếng.

Sau đó, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Rồi vo gạo để ráo, bắc chảo nóng cho bơ chảy ra rồi cho gạo vào rang vàng, hạt gạo chuyển từ trong sang đục và hơi vàng là được.

Tiếp đến, bạn bắc một chảo khác lên bếp, cho một chút dầu vào và đun nóng già thì cho đùi gà vào chiên. Bạn chiên sơ đùi gà cho vàng đều mặt, lúc này không cần làm chín gà, chỉ cần chiên sơ thôi. Gà chiên vàng vớt ra để ráo dầu.

Bạn sử dụng tô sứ chịu nhiệt để đút lò món cơm gà này. Sau đó, dàn đều phần gạo đã rang xuống đáy tô rồi gắp gà để bên trên.

Sau đó thì cho nước cốt gà và sữa rưới đều lên trên bề mặt gà cho thấm.

Cuối cùng, bạn đậy kín lại, đem đút lò trong vòng 1 tiếng. Lưu ý cẩn thận vì tô sứ sẽ rất nóng khi mang ra vào lò.