Cách làm kẹo đường cực ngon cho bé

Nguyên liệu:

2-3 chén đường trắng

1 chén nước lọc

Màu thực phẩm an toàn

Ly hoặc cốc dài bằng thủy tinh

Kẹp quần áo

Que xiên

Cách làm

• 1

  Cho nước vào chảo đun sôi. Khi nước sôi, mẹ đổ ½ chén đường vào khuấy đều và đợi tan.

  Đường sắp tan hết, mẹ lại tiếp tục đổ vào khuấy tiếp trên lửa nhỏ. Hãy kiên nhẫn vì càng nhiều đường, tốc độ hòa tan sẽ càng lâu hơn.

  

  Khi hỗn hợp nước – đường đã hòa tan hoàn toàn, mẹ nhanh tay lấy ra khỏi bếp và để nguội trong khoảng 15 phút.

• 2

  Trong khi để nước đường nguội, mẹ lấy que xiên ra nhúng vào nước đường, sau đó lăn qua một lớp đường tinh. Để khô.

  

  

  Mẹ chú ý phải để những que đường nhúng này thật khô. Đó là điều kiện để các hạt đường to “mọc” lên sau này.

  

• 3

  Lấy các ly thủy tinh, nhỏ xuống dưới đáy mỗi ly một ít màu thực phẩm an toàn.

  

• 4

  Cẩn thận đổ hỗn hợp nước đường lên trên và lắc nhẹ để hỗn hợp được hòa tan cùng màu thực phẩm

  

• 5

  Nhúng các que đường khô vào mỗi khi. Mẹo nhỏ cho mẹ: Dùng các cặp quần áo để giữ cho que xiên không chạm vào đáy ly hay thành ly. Điều này sẽ hạn chế đường nở ra.

  

• 6

  Các tinh thể đường sẽ nở ra trong vòng 2-3 ngày, tùy thuộc vào độ to của cây kẹo bé muốn. Như em, em đã “nuôi” đường trong vòng 2 tuần. Con gái em rất thích kiểm tra đường “lớn lên” mỗi ngày.

  Để an toàn và tránh muỗi kiến, em còn dùng một mành vải màn phủ lên trên các ly thủy tinh.

  

• 7

  Khi kẹo đường nở đến độ cần thiết, mẹ nhẹ nhàng dùng dao sắc lóc que xiên ra khỏi ly. Treo ngược để nước chảy hết và que kẹo được khô hoàn toàn. 

  
  

  Cận cảnh tinh thể đường nở ra

  
  

  Tự làm kẹo đường cho sinh nhật con thật đơn giản.

  

  Hoặc mẹ cũng có thể đóng gói cho con làm quà tặng các bạn

  Chúc mẹ thành công!