Cách làm khoai tây chiên
Để làm khoai tây giòn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai tây: 500g (nên chọn những củ tươi đều nhau, tuyệt đối không lấy củ mọc mầm)
- Bơ: 1 hộp (400g)
- Dầu ăn: 400ml
- Giấy thấm dầu
- Gia vị: Đường + muối + tương ớt + sốt mayonnaise.
Hướng dẫn làm khoai tây chiên giòn
Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt từng miếng dài và dày vừa ăn.(để hấp dẫn và đẹp mắt bạn có thể tỉa theo hình dạng yêu thích). Khi cắt nên chuẩn bị một thau nước cho khoai tây vừa cắt vào để khoai không bị thâm.
Chuẩn bị nguyên liệu làm khoai tây chiên giòn
Bước 2: Sau đó vớt ra rổ để ráo nước, cho vào nồi luộc (nên cho thêm một chút muối và đường vào nồi luộc khoai để chiên dễ hơn và giòn lâu hơn)
Bước 3: Khi khoai tây chín tới vớt ra ngâm trong nước lạnh khoảng 3-5 phút, rồi vớt ra để ráo nước. (không nên luộc khoai chín quá khi chiên dễ bị nát)
Bước 4: Cho dầu vào chảo đặt lên bếp đun nhỏ lửa, khi dầu sôi đổ khoai tây vào chiên nên đổ ngập dầu để nhanh chín và khoai giòn các bạn nhé.
Bước 5: Khi khoai chín vàng đều vớt ra để trong rổ đã có sẵn giấy thấm dầu.
Bước 6:Ướp vị khoai tây, tùy theo khẩu vị của từng người các bạn có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mayonnaise, bơ.
Yêu cầu món khoai tây chiên giòn:
- Khoai tây chiên vàng đều, có độ giòn ngon.
- Có vị bùi, thơm của bơ,nước sốtvà không ngấy dầu mỡ.
Bạn có thể tham khảo thêm: Cách làm bánh khoai tây hoặc cách làm ngô chiên cũng rất ngon nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một cách làm khoai tây chiên khác từ Monan9.Com
Với cách làm khoai tây chiên giòn ngay tại nhà đơn giản, dễ làm này các bạn đã tự tay làm món đồ ăn vặt cho cả gia đình cùng quây quần thưởng thức khi xem ti vi rồi đấy. Chúc các bạn chế biến thành công.
Bài viết liên quan