Nguyên liệu:
- 10 bắp ngô nếp non (100 g)
- 100 g cốm tươi
- 50 g bột sắn dây
- Đường kính
- 100 g dừa nạo (tươi)
Cách làm:
-
1
Ngô nếp non bào hoặc cắt vát (không lấy mày) cho nước vào đun cùng lá nếp. Khi hạt ngô dừ, dẻo thì đổ đường, bột sắn dây hoà ra bát lấy nước.
-
2
Đun tiếp đến khi sôi thì xuống bột từ từ lấy độ sánh, đun nhỏ lửa một lúc đến khi trong thì bắc ra cho cốm tươi vào ăn kèm với dừa nạo, hoặc nước cốt dừa.
