Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300 gr thịt gà chọn phần đùi gà không xương
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh rượu trắng
- 1 trái ớt xanh thái khoanh tròn
- 1/4 trái ớt chuông thái sợi
- 70 gr bột khoai tây hay bột bắp hoặc bột năng
- Pha nước sốt xì dầu: 2 muỗng canh xì dầu + 4 muỗng canh nước + 1 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê gừng + 1 muỗng canh giấm + 1/4 muỗng cà phê muối.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt gà rửa sạch,bạn có thể rửa gà với nước muối pha gừng sẽ đảm bảo độ sạch và thịt gà cũng săn chắc hơn, thơm ngon hơn . Sau đó xả qua nước lạnh thật sạch, để ráo rồi thái miếng hơi to.
Bước 2:
Ướp vào gà nước tương, rượu, gừng trộn đều để 20 phút cho thịt ngấm gia vị khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều đấy.
Bước 3:
Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 chút dầu, dầu hơi nóng cho hành tây, ớt chuông, và cà rốt vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút. Sau đó đổ ra tô. Vẫn cái chảo đang nóngg, cho tất cả các gia vị nguyên liệu nước số vào nấu sôi là tắt bếp. Chờ
nước sốt hơi nguội, hãy đổ vào tô ớt, hành...
Bước 4:
Cho bột khoai tây vào bao nilon, sau đó cho gà đã ướp vào trộn đều. Đây là nguyên liệu góp phàn làm cho món gà sẽ trở nên giòn ngon hơn.
Bước 5:
Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên với lửa vừa để gà không bị cháy. Khi gà vàng giòn thì gắp ra đĩa có 1 lót giấy thấm dầu.
Bước 6:
Cho gà chiên giòn vào tô nước xì dầu và hành tây trộn đều.
Khi thưởng thức, bạn nhớ xếp xà lách vào 1 cái đĩa trắng rộng trước, sau đó mới xếp gà lên cùng với nước sốt rưới lên trên và hành tây, cà rốt nhé! Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Nhìn những miếng gà ngâm xì dầu khiến bạn không thể nào cưỡng lại được. Với sự độc đáo và ấn tượng của món ăn đảm bảo sẽ giúp cho bữa cơm gia đình trở nên hấp dẫn và thơm ngon hơn. Với cách thưởng thức này khiến người ăn món gà ngâm xì dầu sẽ cực kì thích thú.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gà ngâm xì dầu này nhé !