Nguyên liệu chuẩn bị:
- 450g sườn bò (hoặc sườn lợn)
Phần nước xốt:
- 4g muối
- 2g baking soda
- 2g đường
- 15ml rượu trắng
- 1ml nước tương đặc
- 5ml dầu hào
- 3ml dầu mè
- 1 củ hành tím thái nhỏ Vài tép tỏi băm nhỏ
Phần nguyên liệu trộn thêm trước khi hấp:
- 5ml dầu ăn
- 6g bột bắp
- Hành lá thái nhỏ
Các bước thực hiện:
Bước 1 :
Bước đầu tiên bạn cần thực hiện cho
cách làm sườn hấp là rửa sạch sườn, cắt bỏ diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.
Rửa sạch sườn, cắt bỏ diềm xơ, chặt thành miếng vừa ăn.
Bước 2 :
Tiếp đến, bạn cho các thành phần nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn đều. Thêm sườn và hành vào trộn đều sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc tô sườn lại và để tủ lạnh qua đêm cho ngấm gia vị. Sau đó lấy sườn ra khỏi tủ lạnh, để cho sườn bớt lạnh ở nhiệt độ phòng. Thêm dầu ăn, bột bắp và hạt tiêu vào trộn đều.
Cho nước xốt vào một cái bát tô rồi trộn đều, thêm sườn và hành vào trộn cùng.
Bước 3 :
Sau đó, bạn đặt sườn vào đĩa rồi cho vào nồi hấp, bạn đun nồi hấp với lửa lớn, khi nước trong nồi sôi thì bạn hạ thấp nhiệt độ, bạn hấp trong khoảng 10-15 phút là được.
Đặt sườn vào đĩa rồi cho vào nồi hấp.
Bước 4 :
Cuối cùng, bạn lấy sườn ra, rắc
hành lá lên trên và dùng nóng.
Với cách làm sườn hấp đơn giản này, thỉnh thoảng bạn hãy vào bếp trổ tài làm món ăn ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé!
Bạn hài lòng với cách chế biến món sườn hấp này chứ? Hãy vào bếp để trổ tài nấu ăn cho mọi người thưởng thức thôi nào. Bữa cơm nhà bạn sẽ ấm áp và ngon miệng hơn lắm đó nha!
Webnauan chúc cả nhà ngon miệng với món sườn hấp hấp dẫn!