Mực nướng sa tế
Cách làm mực nướng sa tế
Để thực hiện cách làm mực nướng sa tế đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để mực nướng sa tế như sau:
Nguyên liệu làm mực nướng sa tế
- Mực nang: 3 con
- Sả: 60g
- Gia vị: Mật ong, tương xí muội, tương ớt, tỏi, tiêu, hạt nêm, sốt
Nguyên liệu làm mực nướng sa tế
Tiến hành thực hiện cách làm mực nướng sa tế
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có để làm mực nướng sa tế, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm mực nướng sa tế như sau:
Bước 1: Sơ chế làm mực nướng sa tế:
- Mực khi mua về rửa sạch, dùng dao khứa lên xung quanh thân mực để dễ thấm gia vị. Phần râu cắt gần đứt.
- Sả bóc vỏ rửa sạch, đập dập băm nhỏ.
- Tỏi chắt lấy nước cốt, để riêng ra bát.
Bước 2: Làm sa tế:
- Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm mực nướng sa tế cho mật ong, nước tỏi, dầu ăn, tương xí muội, tương ớt và hạt nêm vào bát. Trộn đều để hỗn hợp quyện vào nhau.
- Cho sả đã băm vào bát hỗn hợp vừa trộn, đánh đều tay.
Bước 3: Ướp mực:
– Ướp đều hỗn hợp bạn vừa làm lên mực đã được, để trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị ngấm.
Bước 4: Nướng mực:
– Sau khi mực đã ngấm gia vị, bạn nên lọc bớt vụn xả bám trên thân mực, xếp mực vào vỉ nướng.
– Cho mực vào lò nướng hoặc nướng với bếp than hoa.
– Trong quá trình nướng phải lưu ý phết thêm sa tế đã làm vào thân mực để mực nướng không bị khô, bị cháy. Cuối cùng thưởng thức món mực nướng sa tế.
Thêm cách làm một số món ăn ngon, hấp dẫn, dinh dưỡng từ mực:
Vậy là các bạn đã hoàn thành xong cách làm mực nướng sa tế ngon ngất ngây rồi, món ăn này rất thích hợp trong những ngày thời tiết se lạnh đó. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mực nướng sa tế này nhé.
Bài viết liên quan