Cách làm mứt phật thủ
Hướng dẫn cách làm mứt phật thủ đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm mứt phật thủ như sau:
Nguyên liệu làm mứt phật thủ
- Đường: 650g
- Phật thủ: 3 quả
- Nước: 550ml
- Đường bột: 50g
Nguyên liệu làm mứt phật thủ
Hướng dẫn làm mứt phật thủ
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món mứt phật thủ các bạn nhé:
Bước 1: Quả phật thủ sau khi mua về rửa sạch, lau khô. Thái phật thủ những miếng nhỏ để riêng ra bát.
Bước 2: Cho phật thủ vào xoong, đổ nước gấp đôi lượng quả, bắc lên bếp, đun sôi. Khi nước sôi hạ lửa xuống, mở nắp và đun thêm khoảng 30-40 phút đến khi nước còn xâm xấp với phật thủ.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm món mứt phật thủ cho thêm đường vào, đun lửa vừa khuấy đều cho đường tan hết thấm đều vào phần thịt quả.
Bước 4: Tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt độ trong nồi khoảng 110 độ C. Lúc này miếng phật thủ sẽ trong suốt rồi tắt bếp.
Bước 5: Để mứt phật thủ nguội hẳn cho vào lọ, đậy nắp kín có thể bảo quản trong 1 năm. Nếu bạn thích ăn mứt phật thủ khô, cho mứt vào giấy thấm, rắc đường bột bám kín từng miếng mứt phật thủ.
Để qua đêm, cho đường bám chặt vào mứt. Cho vào lọ kín ăn dần trong 6 tháng là hoàn thành xong món mứt phật thủ rồi đó các bạn.
Yêu cầu thưởng thức món mứt phật thủ
- Mứt phật thủ có màu vàng đẹp mắt, vị ngọt thanh, the the ở đầu lưỡi.
- Thưởng thức cùng bánh mì lát hoặc dùng làm nhân bánh quy đều rất ngon.
Ngoài ra các bạn có thể nghiên cứu thêm cách làm mứt rau câu và cách làm mứt mít cũng rất ngon và đơn giản trên cachlam9 nhé!
Phật thủ là loại quả đặc trưng vào ngày Tết, đặc biệt đây còn là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe giúp điều trị các bệnh về viêm họng, ho, khàn tiếng…Hướng dẫn cách làm mứt phật thủ ngon lạ và cực độc đáo, vì vậy các bạn nên học cách làm món ăn này cho ngày Tết thêm thú vị nhé.
Bài viết liên quan