Chuẩn bị nguyên liệu làm thạch phô mai:
- Bột argar hoặc bột làm thạch
- Phô mai con bò cười
- Siro (mùi vị tuỳ chọn theo sở thích)
- Đường
- Khuôn hoặc khay làm đá viên.
Cách làm thạch phô mai như sau:
Bước 1:
- Hòa siro vào với nước. Bạn có thể cho thêm đường nếu thích.
Bước 2:
- Cho bột argar vào ngâm cùng nước ở trên. Các bạn chú ý đọc hướng dẫn sử dụng trên bao bì để cho tỉ lệ bột và nước đúng nhé!
Nếu thích ăn thạch giòn thì bạn dùng bột argar, còn thích thạch dẻo thì dùng bột làm thạch hoặc nếu thích thạch mềm thì dùng gelatine.
Bước 3:
- Xếp phô mai vào khuôn thạch. Các bạn nên mua loại phô mai miếng vuông để có thể cắt và xếp khuôn cho đẹp.
Bước 4:
- Đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ cho sôi rồi để nguội khoảng 5 phút. Bạn không nên cho nhiều nước quá để món thạch phô mai được giòn ngon hơn nhé. Khi nước rau câu sôi, bạn dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên.
Bước 5:
- Chia đều thạch vào khuôn.
- Đổ nước rau câu từng loại ngập mặt từng ngăn, bạn không nên để nước rau câu quá nguội mà nên đổ vào khay đá khi còn âm ấm, nếu không rau câu sẽ bị đông cục bộ và món thạch phô mai sẽ mất đi tính hấp dẫn vốn có đấy.
Bước 6:
- Các bạn có thể làm thêm các vị thạch khác cho ngon nhé! Do phần nhân có phô mai béo nên các bạn chú ý chọn thạch vị chua hoặc dùng cafe cho ngon.
Bước 7:
- Để thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 30 phút hoặc đến khi thạch đông lạị là bạn có thể cho bé yêu thưởng thức rồi.
Gỡ thạch ra khỏi khuôn, các bạn có thể dùng đầu ngược của con dao để lấy thạch cho dễ dàng, không bị vỡ thạch.
Cách thưởng thức món thạch phô mai
Khi thưởng thức thạch phô mai, để món ăn thêm phần thơm ngon và tròn vị hơn bạn có thể dùng kèm với một ít sữa chua, sữa tươi hoặc sữa đặc có đường kết hợp một số loại trái cây như mít, dâu tây, xoài, nhãn, vải,… tất cả cho vào ly, để lạnh hay dùng kèm đá bào và bắt đầu thưởng thức thôi nào.
Cách làm thạch phô mai tuy vô cùng đơn giản, linh động trong việc lựa chọn nguyên liệu, khẩu vị, màu sắc nhưng sẽ khiến bé yêu nhà bạn vô cùng thích thú và ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy.
Hãy bắt tay ngay vào việc chế biến món ăn vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng này cho bé yêu thôi nào.
Khánh Vy (Tổng hợp)
Nguồn: Người đưa tin
Video đang được quan tâm: