Nguyên liệu:
- 2 muỗng đường
- 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ
Cách làm:
- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa
- Trộn đều
hỗn hợp gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; ½ muỗng cà phê tiêu
- Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi thịt cháy cạnh (chú ý trở mặt thịt, không nên rang thịt quá kỹ tránh
làm khô thịt.)
- Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm
- Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.
- Dọn thịt ra dĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng cùng cơm
Hằng MT
(thực hiện)