Cách làm thịt gà khô ngon bá cháy
Để thực hiện cách làm thịt gà khô ngon và đơn giản, trước hết các bạn cẩn chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt gà khô như sau:
Nguyên liệu làm thịt gà khô
- Ức gà: 1kg
- Nước tương: 150ml
- 15g ớt đỏ khô băm nhỏ
- 7g hạt tiêu đen xay nhuyễn
- Nước sốt Worcestershire: 40ml
- 50ml mật ong nguyên chất
- 40ml tương ớt
Nguyên liệu làm thịt gà khô
Hướng dẫn làm thịt gà khô ngon
Bước 1: Trước hết, các bạn rửa sạch ức gà, sau đó xát qua với nước muối để khử mùi hôi của thịt gà. Cho gà vào bát tô to cho thêm nước tương, nước sốt Worcestershire, mật ong, tương ớt, ớt khô bằm và hạt tiêu vào trộn đều cho ngấm đều gia vị.
Trước hết ướp thịt gà cùng với các loại gia vị.
Bước 2: Đeo găng tay để trộn đều cho thịt gà ngấm đều gia vị, rồi để thịt gà trong tủ lạnh khoảng 5 giờ đồng hồ hoặc để qua đêm cho ngấm đều gia vị. Khi ướp thịt gà đủ lượng thời gian các bạn lấy thịt gà ra, cho vào một chiếc rây và dùng thìa loại bỏ chất ướp trên da, sau đó bạn cho gà vào một bát nhỏ để chuẩn bị nướng.
Cho vào một chiếc rây và cho vào một bát nhỏ để chuẩn bị nướng.
Bước 3: Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn làm thịt gà khô, các bạn bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C và tiến hành nướng gà. Đặt vỉ gà nướng lên dải đều thịt và nướng trong vòng 2 giờ đồng hồ. . Sau đó thì bạn lật miếng gà khô và để thêm 2 tiếng nữa cho chín đồng đều. Bạn nướng thịt gà ít nhất 4 tiếng hoặc cho đến khi thịt đạt độ khô mong muốn là được.
Tiến hành nướng thịt gà cho khô và để nguội là có thể thưởng thức.
Thưởng thức món thịt gà khô cùng với tương ớt, muối tiêu chanh đều rất ngon. Thưởng thức từng miếng thịt gà khô dai ngon, ngọt đậm đà hòa quyện cùng vị cay của ớt và hạt tiêu, nước sốt cực hấp dẫn.
Cùng xem thêm: Cách làm cánh gà chiên nước mắm cũng rất giòn thú vị và
Ngoài cách làm thịt gà khô ngon lai rai trên đây thì bạn cũng có thể làm món gà nướng hay gà rang muối cũng rất ngon. Món thịt gà khô hay còn gọi là khô gà là món ăn được người dân Nam Bộ rất ưa chuộng, một món ăn hội tủ đủ các loại gia vị, chua cay, ngọt thơm. Đây cũng là món nhậu yêu thích của đấng mày râu, do đó chị em nên học cách làm món ăn này để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi ông xã thưởng thức nhé.
Bài viết liên quan