Nguyên liệu chuẩn bị:
- 4 quả trứng lớn
- 500g sốt cà chua (bạn có thể dùng loại nấu mì spaghetti)
- 4 tép tỏi
- Dầu olive (hoặc dầu ăn), ớt bột, tiêu, ngò tây
- Bánh mì ăn kèm
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ và xắt nhuyễn hành tây và tỏi.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn bắc một chảo dầu nóng cho hành và tỏi vào phi cho thơm.
Bước 3:
Sau đó, bạn cho phần sốt cà vào chảo đảo đều.
Bước 4:
Bạn thêm các loại gia vị: ớt bột, tiêu, muối,… cho vừa miệng. Sau đó, bạn đun sốt ở lửa vừa trong khoảng 10’, đến khi sốt sánh lại. Bạn chú ý không đảo mạnh tay sốt cà sẽ tạo bọt đấy.
Bước 5:
Khi sốt đã đủ đặc, bạn đập trứng cho vào chảo.
Bước 6:
Bạn vặn nhỏ lửa lại rồi đậy nắp chảo lại, nấu cho đến khi phần lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn lòng đào là được.
Món trứng sốt cà này thực sự rất bắt mắt bởi màu sắc hấp dẫn, sắc đỏ của sốt cà, sắc vàng của lòng trứng gà điểm chút màu xanh của ngò và rau củ.Bạn hãy trổ tài làm món ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món trứng sốt cà này nhé !