Canh chay thập cẩm rau củ
Để thực hiện cách nấu canh chay thập cẩm rau củ ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu nấu canh chay thập cẩm rau củ dưới đây:
Nguyên liệu làm canh chay thập cẩm rau củ
- Cà rốt + củ đậu + su hào: mỗi thứ 50gr
- Đậu phụ: 1-2 bìa
- Nấm hương + hạt sen khô
- Đậu Hà Lan + ngô ngọt
- Rau mùi
- Gia vị: Muối + bột ngọt
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh chay thập cẩm rau củ
Hướng dẫn cách nấu canh chay thập cẩm rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh chay thập cẩm rau củ
– Đậu phụ thái miếng vừa ăn
– Hạt sen khô ngâm với nước qua đêm cho nở đều và mềm, sau đó rửa sạch với nước.
– Nấm hương ngâm nước cho mềm
– Ngô ngọt bóc hạt
– Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo nước
– Cà rốt + su hào + củ đậu làm sạch vỏ, thái miếng (có thể biến tấu thành những hình dạng đẹp mắt)
Sơ chế nguyên liệu nấu canh chay thập cẩm rau củ
Bước 2: Thực hiện cách nấu canh chay thập cẩm rau củ
– Bắc xoong lên bếp cho nước đun sôi, thêm chút muối. Sau đó, cho hạt sen vào đun cho chín mềm.
– Cho ngô ngọt và đậu Hà Lan vào đun sôi khoảng 10 phút, cho thêm cà rốt, củ đậu và su hào vào đun chín (lưu ý không nên đun quá kĩ)
– Tiếp theo của cách nấu canh chay thập cẩm rau củ ngon và độc đáo, các bạn cho đậu phụ và nấm hương vào đun sôi khoảng 1-2 phút thì cho rau thơm và nêm nếm gia vị. Tắt bếp bắc xoong ra là được.
Cách nấu canh chay thập cẩm rau củ
Yêu cầu thưởng thức canh chay thập cẩm rau củ
- Canh chay thập cẩm rau củ có màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn của các loại rau củ
- Rau củ không chín quá nhừ, khi ăn cảm nhận được vị giòn và ngọt
- Nước canh có vị ngọt đậm đà, thanh mát
Tham khảo thêm cách nấu một số món canh ngon khác:
Trên đây, là hướng dẫn cách nấu canh chay thập cẩm rau củ đơn giản, ngon và hấp dẫn. Từ những nguyên liệu đơn giản, mà không tốn quá nhiều thời gian nấu nướng, các bạn đã có món canh chay thập cẩm rau củ ngon và mát cho cả gia đình thưởng thức ngày đầu tháng rồi.
Bài viết liên quan