Cách nấu canh tập tàng
Canh tập tàng
Để thực hiện cách nấu canh tập tàng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu canh tập tàng như sau:
Nguyên liệu nấu canh tập tàng
- Mướp non: 3 quả
- Rau các loại: rau dền cơm, rau mồng tơi và bồ ngót.
- Tôm tươi: 200g
- Hành: 1 củ, băm nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường
Nguyên liệu nấu canh tập tàng
Hướng dẫn nấu canh tập tàng
Sau khi chuẩn bị xong những nguyên liệu cần có để nấu canh tập tàng, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu canh tập tàng như sau:
Sơ chế nguyên liệu nấu canh tập tàng
- Tôm tươi mua về rửa sạch bóc vỏ, dùng dao xẻ dọc lưng để lấy chỉ đen rồi thái nhỏ hay để nguyên con nếu tôm nhỏ. Nếu bạn sử dụng tôm khô thì ngâm vào nước ấm, rửa sạch, vớt ra rá để ráo nước.
- Rau các loại nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Mướp non nạo vỏ, rửa sạch thái khúc ngắn.
Tiến hành cách nấu canh tập tàng
– Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu canh tập tàng bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho hành vào phi thơm, đổ tôm vào xào chung, nêm thêm đường và hạt nêm.
– Sau đó đem tôm xào cho săn thì cho nước lọc vào, nước sôi cho mướp vào, khi mướp chín cho rau vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi canh sôi thì tắt bếp và cho ít nước mắm vào. Nước mắm phải cho sau cùng để dậy lên mùi thơm.
– Khi ăn múc canh ra bát và ăn nóng với cơm trắng.
Yêu cầu món ăn:
- Mướp ngọt thanh không có sơ
- Rau không chín quá, nếu không sẽ không ngon.
- Canh có vị thơm ngon vừa ăn, nước sâm sấp rau chứ không quá nhiều nước.
Thêm cách nấu một số món canh ngon khác:
Hướng dẫn cách nấu canh tập tàng đơn giản đúng không? Chỉ với vài bước đơn giản các bạn đã có món canh ngon tuyệt để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh này nhé.
Bài viết liên quan