Cách nấu chè Thưng ngon tuyệt chiêu đãi cả gia đình

Chè Thưng là món ăn nổi tiếng của người dân miền Nam, với hương vị thơm ngon béo ngậy, mềm và ngọt thanh. Món chè này tuy cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu nhưng cách làm cực đơn giản. Hãy cùng tham khảo cách nấu chè Thưng ngon nhất dưới đây các bạn nhé.

Chè Thưng

Cách nấu chè Thưng

Hướng dẫn cách nấu chè Thưng đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu chè Thưng như sau:

Nguyên liệu làm chè Thưng

Bột báng: 60g
Đậu xanh:300g
Bột khoai: 60
Hạt sen: 60g
Lạc: 60g
Mộc nhĩ: 60g
Đường trắng: 350g
Bột năng: 60g
Dừa nạo: 150g
Muối + vani

Nguyên liệu làm chè Thưng

Hướng dẫn nấu chè Thưng

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước nấu chè Thưng các bạn nhé:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm chè Thưng

Cho đậu xanh, lạc và bột khoai vào chậu nước ngâm qua đêm.
Mộc nhĩ ngâm vào nước nở mềm, vớt ra rửa sạch, thái nhỏ.
Bột báng ngâm vào bát nước cho mềm.
Dừa nạo cho vào bát, đổ nước ấm vào, sau đó vắt lấy nước cốt dừa.
Hạt sen ngâm vào nước cho nở mềm.
Bột năng cho vào bát, thêm nước vào hòa tan.

Bước 2: Thực hiện nấu món chè Thưng

Cho đậu xanh vào nồi hấp hoặc ninh nhừ, rồi đổ ra bát, trộn với đường.
Hạt sen đem cho vào nồi ninh nhừ, vớt ra bát, trộn với đường.
Lạc cho vào nồi luộc chín mềm.
Bước tiếp theo của hướng dẫn nấu chè Thưng ngon, chuẩn bị một chiếc xoong lớn, cho khoảng 1 lít nước, bắc lên bếp, đun sôi. Sau đó cho bột khoai và bột báng vào khuấy đều.
Sau đó cho lạc, hạt sen, đậu xanh và mộc nhĩ vào khuấy đều.
Cho thêm bột năng hòa tan vào, đun nhỏ lửa khuấy đều cho đến khi nước chè quyện lại.
Cuối cùng cho thêm nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp, nhấc ra ngoài. Múc chè Thưng ra bát và thưởng thức.

Lưu ý khi nấu món chè Thưng

Trong quá trình nấu chè Thưng, bạn phải khuấy đều tay để chè không bị xém ở đáy và được sánh.
Khi nấu nếm thử nếu chưa được ngọt có thể cho thêm đường.
Bạn có thể thêm chút vani cho chè thêm hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Bạn có thể bớt lạc đi hoặc cho thêm bột sắn hoặc bột khoai lang cũng rất ngon.

Cách nấu một số món chè ngon, bổ dưỡng tại nhà:

Trên đây, là các bước đơn giản của cách nấu chè Thưng thơm ngon tại nhà. Với món chè tuyệt ngon này các bạn có thể thực hiện để cả gia đình cùng thưởng thức mỗi khi sum họp nhé.