Lẩu nghêu húng chanh
Để thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon và hấp dẫn, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để nấu lẩu nghêu húng chanh dưới đây nhé:
Nguyên liệu nấu lẩu nghêu húng chanh
- Nghêu: 1,5 – 2kg
- Cá thác lác nạo: 150g
- Nấm rơm + cà chua + húng chanh
- Thì là + sả
- Hành tím + tỏi băm + ớt băm + thì là băm
- Aji – quick lẩu Thái + hạt nêm + muối
Nguyên liệu nấu lẩu nghêu húng chanh
Hướng dẫn cách nấu lẩu nghêu húng chanh
Chi tiết các bước đơn giản của cách nấu lẩu nghêu húng chanh ngon nhất:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu húng chanh
Nghêu sau khi mua về ngâm với nước muối pha loãng cho sạch chất bẩn và cát. Để nghêu nhanh nhả cát các bạn có thể cho vài lát ớt vào ngâm cùng hoặc ngâm với nước gạo.
Húng chanh rửa sạch, thái sợi. Thì là một phần băm nhỏ cọng phần còn lại cắt khúc.
Cà chua rửa sạch, cắt đôi quả.
Cá thác lác quết dai với 1m mỳ chính. Cho gia vị và cọng thì là băm cùng ớt sừng băm vào Lẩu Thái, chia thành từng viên nhỏ.
Cách nấu lẩu nghêu húng chanh
Bước 2: Thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh
Tiếp tục thực hiện hướng dẫn cách làm lẩu nghêu húng chanh. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng thêm sả cây, hành tỏi băm vào xào thơm thì cho thêm nấm rơm vào xào. Đổ nước sôi vào cho chút mì chính. Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái cho vừa miệng, cho viên cá vào nấu chín, cho thêm cà chua vào cùng nước mắm, húng chanh.
Bước 3: Cách dùng lẩu húng chanh
Khi thưởng thức các bạn đặt nồi lẩu lên bếp. Đồ ăn kèm như bún, rau, nghêu, đậu phụ, rau thơm, nước chấm. Khi ăn nhúng các nguyên liệu với nước dùng và thưởng thức.
Mách nhỏ: Để có nước dùng ngọt và thơm, các bạn nên xào nấm rơm và cho viên cá vào nấu chung nhé.
Cách dùng lẩu húng chanh
Tham khảo thêm món ăn từ nghêu
Món lẩu nghêu húng chanh với hương vị đặc trưng, vị béo ngậy của nghêu cùng với húng chanh tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa hãy bắt tay vào thực hiện cách nấu lẩu nghêu húng chanh đơn giản, ngon đậm đà và lạ miệng thôi nào các bạn.
Bài viết liên quan