Nguyên liệu
1 kg cánh gà; 240 ml Coca cola hoặc Pepsi; 220 gr đường nâu; Một quả ớt bỏ hạt bằm nhỏ; Một nhúm muối; Nước chanh từ hai quả chanh; Hạt tiêu xay.
Cách làm
Trong một nồi nhỏ, bạn hoà tan coca, đường nâu, nước chanh và ớt, đun trên lửa vừa đến to, khuấy đều tay cho tới khi có được syrup đặc, sánh.
Cắt hoặc chặt cánh gà ra làm ba khúc, rửa sạch, để ráo rồi cho vào một tô lớn, rắc muối tiêu và trộn đều rồi cho ra khay nướng. Rưới 1/2 chỗ syrup lên cánh gà.
Bật lò ở 180 độ C, nướng mỗi mặt gà khoảng 10 - 15 phút. Mỗi 10 phút, bạn lại lấy khay nướng ra và phết đều chỗ syrup còn lại lên cánh gà để nướng xong cánh có màu vàng đẹp.
Theo Afamily