Canh trứng chim cút long nhãn với những phụ liệu nấu kèm nghe rất “kêu” như táo tàu, kỷ tử, đương quy – vốn là những vị thuốc trị nhiều bệnh sẽ giúp hạ nhiệt mùa hè, bồi bổ sức khỏe sau ngày làm việc căng thẳng, mệt nhọc. Hãy thưởng cho mình món ăn hấp dẫn này nhé.
Nguyên liệu
+ Trứng chim cút
+ Táo tàu
+ Kỷ tử
+ Đương quy
+ Đường phèn
+ Long nhãn
Cách làm
- Đun sôi nước, cho trứng vào luộc trong khoảng 2 phút.
- Vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh rồi bóc trứng bỏ vào một chiếc bát.
- Chuẩn bị táo tàu, long nhãn, kỷ tử, đương quy, đường phèn.
- Đổ long nhãn, đương quy, táo tàu vào nồi, thêm nước.
- Luộc trong vòng 10 phút. Cuối cùng đổ kỷ tử, đường phèn và trứng vào luộc thêm 1 phút là được. Chúc bạn ngon miệng!
Việt Hà – Dịch từ MC
(Theo Congluan)