Mỗi lúc trời nóng nực, mẹ lại nấu cho tôi món chè đậu xanh thơm mát, vừa xua đi cái nóng oi bức mùa hè lại giàu giá trị dinh dưỡng, mỗi mùa hè, ăn chén chè đạu xanh lại nhớ mẹ!
Chè đậu xanh
Nguyên liệu
- 2 lạng đậu xanh xát vỏ
- Bột sắn dây
- Đường đỏ
Cách làm
- Đậu xanh ngâm cho mềm, cho vào nồi ninh đến nhừ.
- Cho đường cho vừa vị.
- Bột sắn dây nguấy nước lạnh cho tan, từ từ đổ vào quyay đều tay…
- Múc ra bát, ăn nguội….
Chè đậu xanh