Chuẩn bị
- 250g thanh long ruột đỏ
- 4 quả chuối
- 1 hộp sữa chua
- ½ quả chanh tươi
- 1 muỗng canh tương cà hoặc mứt trái cây (tùy khẩu vị)
- 2 muỗng cà phê vừng rang chín hoặc lạc rang
- 15g bơ thực vật
Bước 1:
Thanh long lột vỏ, cắt thành lát dày. Chuối bóc vỏ, để nguyên quả.
Làm nóng chảo rồi cho bơ vào, đun nóng chảy.
Bước 2:
Khi bơ tan hết thì lần lượt thả từng quả chuối vào chiên (chỉ chiên 3 quả, còn 1 quả để xay sinh tố). Sau một lúc, chuối sẽ mềm và ngả màu trong hơn. Lúc này vắt trực tiếp nửa quả chanh tươi vào chảo chuối rồi tắt lửa.
Bước 3:
Dùng muôi khéo léo xúc chuối ra đĩa rộng. Phun tương cà (hoặc mứt trái cây) thành đường zig zag lên trên mặt chuối. Sau đó rắc vừng hoặc lạc rang chín lên trên mặt.
Với phần sinh tố, bạn cho thanh long, chuối, sữa chua và đá viên vào máy xay. Nhấn nút khởi động và chờ cho các nguyên liệu bị xay nhuyễn. Đổ sinh tố thanh long chuối ra ly.
Hoàn thành
Bạn đã có thể thưởng thức món sinh tố cùng chuối chiên vừa hoàn thành rồi!
Bạn có thể uống một ngụm sinh tố thanh long trước. Một chút chua nhẹ đặc trưng của thanh long, một chút ngọt dịu của chuối và chua thanh của sữa chua. Tất quả quyện sánh trong từng ngụm cực kỳ hấp dẫn.
Hương thơm của vừng rang trên đĩa chuối chiên bắt đầu tỏa ra, lôi kéo khứu giác. Chuối sứ vốn đã có hương thơm khó cưỡng, giờ thì vị ngọt của chuối lại hòa lẫn trong hương vừng thơm, tan trong vị mứt và nhấn nhá chút chua chua của nước cốt chanh vắt sau cùng nên có hương vị rất đặc biệt.
Hai món tráng miệng một thanh mát, một ngọt đằm; một màu sắc và một tinh tế sẽ hứa hẹn mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác thú vị. Cùng thử nhé!
