MÓN CHÍNH:
Nấm đông cô nhồi thịt thoạt nhìn tưởng là một món ăn có cách chế biến khá cầu kỳ, khó làm nhưng thực ra lại đơn giản hơn bạn nghĩ nhiều đấy. Từng tai nấm đông cô tươi, thơm lừng nhồi thịt xay đậm vị quyện với phần sốt cà chua chua chua ngọt ngọt vô cùng hấp dẫn. Cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi chứ còn chần chừ gì nữa bạn ơi!
Để thêm chất rau cho thực đơn nhà ta hôm nay, mình sẽ mời cả nhà món súp lơ xào nấm nhé. Súp lơ xanh tươi xào với nấm rơm thơm ngọt không cần thịt thà gì mà vẫn ngon như thường. Thêm vào đó, cả 2 loại rau này đều rất giàu dinh dưỡng và vitamin, tốt cho sức khỏe con người đó. Bạn nhớ chỉ xào súp lơ và nấm chín tới để rau được mềm, song vẫn giữ được độ giòn và không bị nhũn nát.
- Ngâm rửa sạch súp lơ và nấm rơm, sau đó cắt súp lơ thành miếng vừa ăn và cắt đôi nấm rơm.
- Trong chảo dầu nóng, phi thơm một ít tỏi, sau đó cho nấm, súp lơ và hành lá vào xào. Thêm một ít muối.
- Thêm một ít nước xương vào, đảo trong 2 phút cho đến khi súp lơ vừa mềm nhưng vẫn còn độ giòn.
MÓN CANH:
Cuối cùng, mình luộc 1 đĩa bắp cải chấm với nước mắm dằm trứng và dùng ngay nước luộc rau làm canh vừa nhanh, vừa tiện, lại rất ngon nữa. Chẳng cần cầu kỳ, bày vẽ gì mà bữa cơm nhà mình tối nay vẫn tươm tất, đủ chất bạn nhỉ? Nếu không thích bắp cải mùa này, bạn có thể thay bằng cải thảo hoặc cải làn nhé!
Đi chợ cần mua những gì: (Cho 3-4 người ăn) Thịt, trứng: - 300g thịt xay - 2 quả trứng Rau củ: - 15 tai nấm đông cô tươi - 2 quả cà chua - 1 cây súp lơ xanh - 150g nấm rơm - 1 cây bắp cải - Hành lá, tỏi, gừng |