Cách làm gà sốt rượu vang đỏ
Để thực hiện cách làm gà sốt rượu vang đỏ ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm gà sốt rượu vang đỏ như sau:
Nguyên liệu làm gà sốt rượu vang đỏ
(Nguyên liệu trong bài viết dành cho 4 người ăn, tùy vào số lượng người mà các bạn hãy điều chỉnh nguyên liệu sao cho phù hợp nhé)
- Gà: 1,5kg (Nên chọn phần đùi và lườn)
- Rượu vang đỏ: 600ml
- Thịt xông khói: 100g
- Nước dùng gà: 600ml
- Hành tây: 1 củ
- Bơ nhạt: 3 thìa
- Nấm cúc trắng: 400g
- Bột mỳ: 50 gr
- Tỏi: 1 củ
- Lá nguyệt quế: 2 lá
- Lá hương thảo tươi: 1 nắm
- Gia vị: muối, tiêu
Nguyên liệu làm gà sốt rượu vang đỏ
Hướng dẫn cách làm gà sốt rượu vang đỏ
Sau khi chuẩn bị nguyên liệu cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm gà sốt rượu vàng đỏ như sau:
Bước 1: Đầu tiên bật lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C (Có thể sử dụng lò vi sóng)
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng để riêng ra bát to.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng và rán vàng thịt ba chỉ.
Hành tây lột vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm gà sốt rượu vang đỏ, cho tỏi, hành tây, lá nguyệt quế và lá hương thảo vào chảo vừa rán thịt ở trên, đun chín mềm.
Bước 4: Cho nước dùng gà, rượu vang đỏ vào xoong thịt gà rồi đậy vung vặn nhỏ lửa đun nhỏ khoảng 30 phút.
Bước 5: Tiếp theo, gắp từng miếng thịt gà ra khay nướng rồi để vào lò vi sóng để giữ nhiệt.
Nấm rửa sạch, cắt đôi để riêng ra bát con.
Bước 6: Cho thêm bột mì và bơ vào hỗn hợp rượu vang trong bước 3, khuấy đều tay rồi cho thịt ba chỉ, nấm và hạt tiêu, muối nêm nếm gia vị vừa ăn. Tiếp tục khuấy tới khi hỗn hợp sền sệt trong khoảng 15 phút.
Cuối cùng bày thịt gà ra đĩa, rưới nước sốt lên và thưởng thức.
Yêu cầu thưởng thức món thịt gà sốt rượu vang đỏ
- Thịt gà chín mềm, thơm ngon và có màu sắc hấp dẫn.
- Nước sốt đậm đà, ngon và chuẩn vị. Món thịt gà sốt rượu vang đỏ có thể ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon.
Ngoài ra với thịt gà bạn cũng có thể chế biến ra rất nhiều món như: Cách làm thịt gà kho gừng, cách làm gà nướng muối ớt… cũng rất ngon bạn nhé.
Chỉ với 6 công đoạn đơn giản của cách làm gà sốt rượu vang đỏ thơm ngon, hấp dẫn tại nhà, Các bạn đã có một món ăn tuyệt ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức vào những dịp sum họp hay cuối tuần vui vẻ rồi.
Bài viết liên quan