Sự ra đời của gạo mềm là một tin vui đối với những người cao tuổi. Ảnh minh họa: riceimportexport.com.
“Đây là loại gạo mà chúng tôi lai tạo để phục vụ nhu cầu của người già. Loại gạo này mềm khi nấu và hơi ngọt. Nó mang lại năng suất ổn định và người tiêu dùng có thể tích trữ nó trong thời gian dài”, Chang Su-jeing, một thành viên trong nhóm nghiên cứu, phát biểu.
Chang và các đồng nghiệp tin rằng gạo mềm sẽ trở thành nông sản mang lại lợi nhuận bền vững cho nông dân trong bối cảnh tỷ lệ người già tại các nước châu Á đang tăng dần. Số lượng người già trong độ tuổi trên 65 chiếm 10,7% trong tổng số 23 triệu dân trên đảo Đài Loan.