Bánh trung thu khoai lang tím.
- 600gr khoai lang tím
- 40ml nước cốt dừa
- 140gr đường
- 30gr bột nếp rang
- 1 chút xíu muối
Bắt đầu làm nhé:
Bước 1
Khoai lang rửa sạch, lột vỏ cắt miếng, rắc chút muối lên khoai và cho vào xửng hấp chín.
Bước 2
Khoai chín còn đang nóng, cho vào máy cùng nước cốt dừa xay nhuyễn.
Bước 3
Khoai xay nhuyễn cho vào chảo không dính, cùng với đường, bột nếp rang, bắc lên bếp, vừa đảo đều vừa sên với lửa vừa. Bạn cứ sên cho đến khi khoai dẻo, quyện thành một khối không dính chảo mới tắt bếp. Thời gian khoảng hơn 30 phút.
Bước 4
Chờ khoai nguội, vo viên tròn rồi cho vào khuôn bánh Trung thu rồi ấn bánh. Bạn có thể lựa chọn bất cứ loại khuôn nào mà bạn thích.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bánh trung thu khoai lang tím.
Chi Chi (Tổng hợp)
Nguồn: Người đưa tin
Xem thêm video: