Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Dẻo Nhân Khoai Lang Tím Hấp Dẫn

15.5963
Bánh dẻo và bánh nướng là hai loại bánh không thể thiếu trong ngày tết trung thu. Trung thu, người ta thường mua đồ về bày biện bàn thờ thờ cúng tổ tiên; và đồng thời cũng mua tặng những món quà để thể hiện cái tình và sự quan tâm của mình đối với người thân, bạn bè. Bánh nướng thì cần phải có lò nướng mới làm được nhưng bánh dẻo thì các bạn không cần lò nướng mà lại làm cực dễ nhé. Để mùa Trung Thu sắp tới thêm phần ý nghĩa, tranh thủ những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn hãy tự tay làm những chiếc bánh ngon tuyệt dành làm quà. Thay vì làm những mẻ bánh dẻo truyền thống như trước kia, thì nay bạn có thể dễ dàng thử sức với loại bánh dẻo nhân khoai lang tím cực kì dẻo thơm, cách làm đơn giản và không cần dùng lò nướng. Bánh dẻo nhân khoai lang tím sẽ là một loại bánh lạ cho mâm cỗ đêm rằm của gia đình bạn. Nhân khoai lang tím bùi bùi, thơm thơm cùng lớp vỏ bánh dẻo mềm mịn không những hấp dẫn người ăn mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa của bạn và gia đình. Nếu như bánh dẻo bán sẵn thường có vị ngọt đậm rất nhanh ngấy ngán thì bánh dẻo tự làm lại có thể điều chỉnh được lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị người ăn. Hơn thế, bánh trung thu tự làm rất an toàn, không chứa chất bảo quản nên sẽ tốt hơn cho sức khỏe của gia đình bạn. Bánh Trung thu mang mùi vị thanh sắc Việt Nam, kèm theo nghệ  thuật thưởng thức miếng ngon tinh tế, thanh nhã. Nó  không còn là món ăn ngon mà còn là món  ăn đẹp. Đẹp ở kiểu dáng, màu sắc, hương vị; vừa có hình, có sắc, lại có hương. Nó đã vượt lên trên giá trị ẩm thực để trở thành giá trị nghệ thuật, giá trị nhân văn, chứa đựng tinh hoa văn hóa của con người Việt Nam. Hãy cùng webnauan làm món bánh dẻo nhân khoai lang tím trong mùa trung thu năm nay nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
 + 60g bột gạo nếp
 + 60g bột gạo tẻ
 + 35g bột mỳ
 + 40g sữa ông thọ
 + 200ml sữa tươi
 + 30ml dầu đậu phộng
 + 450g khoai lang tím
 + 25g đường trắng
 + Mứt dâu tây
 
Các bước thực hiện:

Bước 1:
Để thực hiện cách làm bánh dẻo nhân khoai lang tím, trước tiên bạn thực hiện làm phần nhân bánh dẻo trước nha. Bạn rửa sạch khoai lang tím, dùng dao gọt vỏ rồi thái khoai thành các lát mỏng, đem đi hấp trong 30 phút. Khi khoai chín, bạn bỏ khoai ra đĩa cho nguội. Lấy một chiếc thìa cứng nghiền nhuyễn khoai ra.
 


Bước 2:
Tiếp theo, bạn cho khoai vào một chiếc chảo chống dính sạch xào qua ở mức lửa nhỏ. Bạn trộn thêm đường vào và điều chỉnh độ ngọt theo sở thích nha. Mách nhỏ: bạn có thể xào khoai cùng một chút dầu ăn để tăng mùi vị thơm ngon nhé. Đến khi khoai trở nên hơi khô lại, bạn cho thêm mứt vào, tiến hành đảo đều đến khi khoai nhuyễn dính thì tắt bếp đi.
 


Bước 3:
Bước tiếp theo của cách làm bánh trung thu nhân khoai lang tím này là bạn làm đến phần vỏ bánh. Bạn cho sữa tươi vào một chiếc bát, trộn đều cùng sữa ông thọ và dầu đậu phộng. Bạn đổ lần lượt các loại bột vào trộn đều với nhau này. Sử dụng rây lọc bột cho đến khi nhuyễn mịn. Bạn mang bột đi hấp chín trong thời gian 30 phút.
 


Bước 4:
Công đoạn cuối cùng của món bánh dẻo này là bạn thực hiện nặn bánh. Bạn viên tròn bột làm nhân bánh và vỏ bánh dẻo, với tỷ lệ vỏ nhân là 2:1. Bạn cho bánh vào khuôn, ấn mạnh để bánh in rõ các hoa văn.
 


Chỉ với vài bước đơn giản thôi là bạn đã có ngay một món bánh dẻo nhân khoai lang tím để chiêu đãi cả gia đình và bạn bè trong mùa trung thu năm nay rồi. Chắc chắn cả gia đình bạn sẽ thích thú lắm đấy.



Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh dẻonhân khoai lang tím này nhé !
0--1

Liên hệ xóa tin: [email protected]