Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g nếp loại ngon
- Đậu phông
- 70g cùi dừa non
- Nước dừa tươi
- Dầu ăn
- 1 thìa súp đường
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Bước đầu tiên bạn cần làm là rang chín đậu phộng rồi giã nát.
Bước 2:
Tiếp đến, bạn bào cùi dừa thành những sợi mảnh, nhỏ, dài.
Bước 3:
Gạo nếp vo sạch rồi để ráo.
Bước 4:
Bạn trộn lẫn gạo nếp với 2/3 cùi dừa, rồi cho nước dừa vào ngập mặt gạo nếp như nấu cơm.
Bước 5
Xôi chín thì bạn mở nắp rưới vào 1 thìa súp dầu ăn và xới nhẹ xôi giúp hạt xôi được bóng. Cho xôi ra đĩa rồi rải đường vào trộn đều khi xôi còn nóng để đường tan và thấm đều vào xôi. Cuối cùng, bạn rải 1/3 chỗ dừa bảo sợi còn lại và đậu phộng giã nát lên bên trên bề mặt sôi và thưởng thức.
Đầu tuần được thưởng thức món xôi thơm ngon này sẽ giúp cho cả nhà bắt đầu một tuần mới với năng lượng tràn trề đấy nhé!
Vậy là món xôi dừa kiểu mới đã hoàn thành thật đơn giản phải không các bạn? Món xôi dừa vừa bổ dưỡng vừa có ý nghĩa đặc biệt trong gia đình. Chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã có ngay đĩa xôi dừa thơm ngon ngay tại nhà rồi. Sự kết hợp giữa gạo nếp dẻo thơm cùng với dừa bào sợi và đậu phộng béo ngậy làm cho bữa sáng của gia đình trở nên hoàn hảo và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dừa kiểu mới này nhé !