Hướng dẫn chế biến món Súp cá hồi nấu dứa.

Nguyên liệu:

- 300g lườn cá hồi

-  1/2 quả dứa chín

-  2 quả cà chua, 100g đậu lăng

-  1 mẩu quế chỉ, 1 lá thơm khô

-  1/2 thìa cà phê bột nghệ

-  700ml nước dùng

-  Rau mùi, tỏi băm

-  1 thìa cà phê nước cốt chanh

-  Muối, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến:

• 1

  Cá hồi thái miếng vừa ăn, ướp với bột nghệ, để 10 phút cho thấm.

  Phi thơm tỏi với dầu ăn, cho cá hồi vào xào. Quế chi hơ trên lửa cho thơm.

• 2
  Dứa thái hạt lựu, ướp với chút muối tiêu. Cà chua bổi đôi, bỏ hạt, băm nhỏ.
  Đun sôi nước dùng, cho đậu lăng, quế chi, lá thơm khô vào nấu 25 phút.

• 3

  Cho cá hồi, dứa, cà chua vào ,nấu 5 phút, thêm nước cốt chanh.

  Vớt lá thơm, quế chi ra. Rắc tiêu, rau mùi thái nhỏ.

 Chúc các bạn ngon miệng!