Khoai lang nướng - món quà vặt dân dã mà ai cũng đã từng một lần được nếm thử. Trong ký ức tuổi thơ của mỗi người, chắc không thể quên được những lần góp tiền cùng lũ bạn, rồi đem cả bao tải khoai nhà mình đem ra hàng nướng. Khoai thời ấy thường được nướng ở những lò bánh mỳ, nướng xong nóng hôi hổi, cả lũ còn chí chóe tranh nhau ăn. Cuộc sống giờ hiện đại hơn, khoai lang nướng ít khi được nhắc đến. Nhưng nếu lỡ có lúc nhớ cái vị quê dung dị, vẫn có thể ra chợ mua khoai về, tự nướng tự mình thưởng thức mà bùi ngùi khôn tả.
Nguyên liệu
+ 6 củ khoai lang to
+ Lò nướng
Cách làm
- Khoai lang rửa sạch, để cả vỏ. Vớt ra một chiếc rổ để cho khô. Vỏ khoai khô và không bị ướt khi nướng lên sẽ ngon hơn.
- Sau khi khoai đã ráo nước, xếp khoai vào khay nướng.
- Nướng khoai ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 40 phút. Nướng được nửa thời gian thì lấy khoai ra, lật mặt khoai rồi cho vào nướng tiếp.
- Khoai nướng ăn nóng hay ăn nguội đều ngon. Tuy nhiên lưu ý không nên ăn lúc quá đói sẽ không tốt cho hệ tiêu hóa, ảnh hưởng đến dạ dày.
Việt Hà - Dịch từ MC
(Theo Congluan)