Y học Trung Quốc cho rằng, thiên nhiên và
con người có
ảnh hưởng tới nhau, khi dương khí vượng vào ban ngày, con người nên hoạt động nhiều hơn, ăn các
vị thuốc có tính ấm sẽ hỗ trợ dương khí
sản sinh, tiếp nạp
thực phẩm có tính ấm như gừng. Buổi chiều tối, khi âm khí tăng, nếu con người tiếp nạp quá nhiều đồ bổ hoặc thực phẩm có tính ấm nóng, sẽ tác động xấu tới
giấc ngủ, ảnh hưởng sự
trao đổi chất của cơ thể, không có lợi cho việc
hồi phục sức khỏe sau một ngày lao động mệt mỏi. Do đó, ban ngày ăn gừng thì có lợi,
buổi tối không thích hợp để ăn loại
gia vị này.